Yaki Udon « minute » au bœuf
avec du pak choï & du sésame
Yaki Udon « minute » au bœuf
Des udon sautées minute au bœuf, relevées par le croquant du pak choï et la note toastée du sésame. Un plat asiatique rapide, savoureux et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Émincés de bœuf
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 3 g Graines de sésame
- 200 g Nouilles udon fraîches
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pak choï
- 50 g Sauce hoisin
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Japonaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total15m
Calories639
Protéines34g
Glucides84g
Lipides18g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par du tofu ferme ou des champignons sautés, qui gardent une bonne tenue et absorbent bien les saveurs. En cas d’allergie au soja ou au sésame, choisissez une sauce d’assaisonnement sans soja et garnissez simplement d’herbes fraîches ou d’oignons frits.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du bœuf. Un bol de riz nature convient aussi si vous voulez un accompagnement plus doux et rassasiant.
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