Yakiniku : bavette & sauce à la japonaise
avec des légumes & pommes de terre au soja
Yakiniku : bavette & sauce à la japonaise
Une bavette grillée façon yakiniku, nappée d’une sauce japonaise savoureuse, accompagnée de légumes et de pommes de terre au soja pour un plat généreux et parfumé.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Bavette de bœuf
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 5 g Graines de sésame
- 5 ml Huile de sésame
- ¼ botte(s) Oignon nouveau
- ½ pièce(s) Poivron
- 250 g Pommes de terre
- 1 pièce(s) Portobello
- 20 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 2 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Sucre
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Japonaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories780
Protéines31g
Glucides62g
Lipides44g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une sauce tamari certifiée sans gluten, au goût proche. Si vous évitez le bœuf, la bavette peut être remplacée par du tofu ferme ou du tempeh, en gardant l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un bol de riz blanc ou de nouilles sautées pour prolonger l’esprit japonais et adoucir la sauce. Une salade de concombre ou des légumes croquants apportent fraîcheur et contraste.
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