Yakiniku : bavette & sauce à la japonaise
avec une poêlée de légumes au soja
Yakiniku : bavette & sauce à la japonaise
Une bavette savoureuse nappée d’une sauce yakiniku aux accents japonais, servie avec une poêlée de légumes au soja. Un plat gourmand, parfumé et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Bavette de bœuf
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Graines de sésame
- ½ sachet(s) Huile de sésame
- ¼ botte(s) Oignon nouveau
- ½ pièce(s) Poivron
- 250 g Pommes de terre
- 1 pièce(s) Portobello
- 1 sachet(s) Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 2 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une sauce tamari certifiée et vérifiez aussi les nouilles ou l'accompagnement si vous en ajoutez. Si vous évitez le sésame, remplacez l'huile de sésame par une huile neutre et omettez les graines, en gardant le profil savoureux grâce à l'ail et à l'oignon nouveau.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un riz nature ou des nouilles soba pour absorber la sauce et compléter le côté japonais. Une salade croquante de concombre ou de chou apporte de la fraîcheur et équilibre la richesse de la viande.
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