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Émincés végétariens façon Lok Lak cambodgien

avec du riz, du portobello & du pak choï

Émincés végétariens façon Lok Lak cambodgien

Des émincés végétariens inspirés du Lok Lak cambodgien, servis avec du riz, du portobello et du pak choï. Un plat parfumé, généreux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 80 g Émincés végétariens
  • 1 cm Gingembre frais
  • 5 ml Huile de sésame
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Pak choï
  • 1 pièce(s) Portobello
  • 75 g Riz
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Beurre
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Émincés végétariens façon Lok Lak cambodgien
DifficultéFacile
Préparation35m
Temps total35m
Calories629
Protéines29g
Glucides82g
Lipides21g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Protéine végétale

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce asiatique sucrée par une sauce tamari certifiée sans gluten ou une sauce acidulée maison compatible. En cas d’allergie au sésame, troquez l’huile de sésame contre une huile neutre, en gardant des arômes doux de gingembre.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec des crudités croquantes ou une salade de concombre pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce sucrée. Un thé vert léger ou une eau citronnée accompagne bien ses notes asiatiques sans alourdir l’ensemble.

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