Bourek au thon & ricotta
avec du fromage grec et une salade fraîche
Bourek au thon & ricotta
Un bourek croustillant au thon et à la ricotta, relevé de fromage grec, pour une bouchée gourmande et fondante. Servi avec une salade fraîche, c’est un repas léger et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ sachet(s) Ciboulette
- ¼ pièce(s) Citron
- 15 g Emmental râpé
- 2 pièce(s) Feuille de brick
- 25 g Fromage à la grecque
- 10 pincée(s) Noix de muscade
- 25 g Ricotta
- 30 g Salade
- 1 boîte(s) Thon à l'huile d'olive
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ¾ cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive
- ¼ cc Moutarde
- ½ pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le thon par des champignons poêlés ou des pois chiches écrasés, en gardant une texture gourmande. Si vous évitez le lactose, utilisez un fromage frais végétal à la place de la ricotta et du fromage grec, avec un peu de citron pour relever le tout.
Avec quoi le servir
Servez ce bourek avec une salade croquante relevée d’un trait de citron pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Il accompagne aussi bien une soupe légère ou quelques crudités pour un repas simple et rassasiant.
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