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Bowl de lieu noir pané & crudités

avec de l'aïoli & des herbes de Provence

Bowl de lieu noir pané & crudités

Un bowl gourmand de lieu noir pané, accompagné de crudités croquantes et relevé d’un aïoli parfumé aux herbes de Provence. Une assiette fraîche, savoureuse et pleine de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Aïoli
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ⅓ sachet(s) Chapelure panko
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Filet de lieu noir
  • ¼ sachet(s) Herbes de Provence
  • ½ sachet(s) Salade
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Farine
  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • 1 cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Bowl de lieu noir pané & crudités
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories700
Protéines27g
Glucides35g
Lipides49g
Étiquettes :
Œufs non inclusMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la panure à base de blé par une chapelure sans gluten ou de la poudre de maïs croustillante. Si vous évitez l’œuf ou la moutarde, troquez l’aïoli contre une sauce au yaourt nature, citronnée et relevée d’herbes.

Avec quoi le servir

Ce bowl se sert bien avec un quartier de citron, un pain rustique ou des pommes de terre vapeur pour compléter le côté frais et croustillant. Une boisson légère, comme une eau pétillante aux herbes ou un blanc sec, accompagne bien les saveurs marines et l’aïoli.

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