Bruschetta coppa, courgette & mozzarella
avec une salade melon tomates cerises
Bruschetta coppa, courgette & mozzarella
Des bruschetta gourmandes à la coppa, courgette et mozzarella, servies avec une salade fraîche de melon et tomates cerises. Une recette colorée, simple et pleine de soleil.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Baguette
- 2.5 g Basilic
- 25 g Coppa di Parma
- ⅓ pièce(s) Courgette
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 5 g Graines de tournesol
- ½ pièce(s) Melon charentais
- ½ pièce(s) Mozzarella di Bufala
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ¼ sachet(s) Origan séché
- 15 g Parmigiano Reggiano AOP râpé
- 20 g Salade
- 65 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 7 cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories674
Protéines17g
Glucides85g
Lipides26g
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez la coppa par du jambon de dinde fumé ou par des champignons grillés, selon l’effet recherché. Si vous évitez le lactose, choisissez une alternative végétale à la mozzarella et omettez le parmesan, tout en gardant les légumes et les herbes.
Avec quoi le servir
Servez ces bruschetta avec une salade verte bien croquante ou un velouté léger de légumes pour équilibrer le côté gourmand. Un verre de rosé frais ou une eau pétillante citronnée complète bien les saveurs méditerranéennes et la note sucrée du melon.
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