Burger de veau, sauce anchois & poivron
servi avec des broccoli et des choux de Bruxelles
Burger de veau, sauce anchois & poivron
Un burger de veau gourmand relevé d’une sauce anchois et poivron, servi avec des brocolis et des choux de Bruxelles pour un repas savoureux et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ½ xunit Anchois
- 100 g Brocoli
- 75 g Choux de Bruxelles
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pièce(s) Pain burger
- ½ pièce(s) Poivron
- 120 g Veau
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1.5 cc Sucre
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories709
Protéines15g
Glucides66g
Lipides43g
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez les anchois par des câpres hachées ou une pâte de miso pour garder une touche salée. Pour éviter le gluten, choisissez un pain burger sans gluten; si besoin, un pain sans lactose convient aussi pour un régime plus digeste.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante ou des pommes de terre rôties pour compléter son côté savoureux. Une boisson fraîche et peu sucrée, comme une eau pétillante citronnée ou une bière blonde légère, équilibre bien la sauce.
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