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Canette & purée de courge maléfique

avec une sauce ensorcelée & de la carotte au miel

Canette & purée de courge maléfique

Une canette fondante s’accompagne d’une purée de courge onctueuse, relevée d’une sauce ensorcelée et de carottes au miel pour un plat automnal plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ pièce(s) Courge butternut
  • 1 pièce(s) Filet de canette
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ paquet(s) Olives Kalamata dénoyautées
  • 90 g Pommes de terre
  • ⅓ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Farine
  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 filet(s) Lait
  • 1 cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Canette & purée de courge maléfique
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories599
Protéines25g
Glucides47g
Lipides835g
Étiquettes :
Moins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans viande rouge, remplacez la canette par du filet de poulet ou de dinde, qui s’accorde bien avec la courge et le thym. Si vous cherchez une option sans olives, supprimez-les et ajoutez un peu de câpres ou de citron pour garder du relief salé.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne ou quelques croûtons nature complètent bien la sauce et la purée, sans masquer le goût de la canette.

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