FreshMeal Planner

Croquettes de chèvre & salade levantine

avec des radis, de la menthe et du sumac

Croquettes de chèvre & salade levantine

Croquettes de chèvre dorées servies avec une salade levantine fraîche aux radis, à la menthe et au sumac. Un contraste savoureux, léger et plein de peps.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • 25 g Chapelure panko
  • 2.5 g Ciboulette
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 30 g Fromage de chèvre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 15 g Parmigiano Reggiano AOP râpé
  • 5 g Persil plat et menthe
  • ¼ botte(s) Radis
  • ¾ cc Sumac
  • ½ pièce(s) Tomate
  • 0.35 pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 5 cs Huile de tournesol
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Croquettes de chèvre & salade levantine
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories871
Protéines17g
Glucides10g
Lipides81g
Étiquettes :
VégétarienKétoŒuf(s) non inclu(s)Faible en sucreFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais et le yaourt à la grecque par des alternatives végétales nature et plutôt épaisses. Si vous évitez le gluten, troquez la chapelure panko contre une chapelure sans gluten ou des flocons de céréales mixés.

Avec quoi le servir

Servez avec du pain pita grillé ou quelques olives pour apporter du contraste et compléter l’esprit levantin du plat. Une soupe froide ou une salade de tomates bien assaisonnée accompagne aussi très bien l’ensemble.

Vous aimerez aussi