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Curry jaune thaï aux crevettes

avec des herbes fraîches & du riz

Curry jaune thaï aux crevettes

Un curry jaune thaï aux crevettes, parfumé et délicatement relevé, servi avec du riz et des herbes fraîches pour un plat exotique, simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Coriandre et basilic thaï
  • 80 g Crevettes
  • ½ sachet(s) Curry jaune
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 ml Lait de coco
  • 75 g Riz
  • 5 ml Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Curry jaune thaï aux crevettes
Recettes Thailandaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total35m
Calories646
Protéines21g
Glucides78g
Lipides27g
Étiquettes :
Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, aucun changement n’est nécessaire, mais vous pouvez choisir un lait de coco plus léger si vous cherchez un plat moins riche. Si le curry jaune vous semble trop relevé, réduisez-en la quantité et ajoutez un peu plus de coco pour adoucir l’ensemble.

Avec quoi le servir

Servez ce curry avec des légumes croquants ou une salade de concombre pour apporter de la fraîcheur et tempérer le côté épicé. Un supplément de riz ou de nouilles nature convient aussi pour adoucir la sauce et compléter le repas.

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