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Galette d'épeautre & sauce forestière

avec du riz & du poireau

Galette d'épeautre & sauce forestière

Une galette d’épeautre gourmande, nappée d’une sauce forestière parfumée, servie avec du riz et du poireau pour un plat réconfortant, simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • 100 ml Crème liquide
  • 1 pièce(s) Galettes d'épeautre
  • ⅔ sachet(s) Gomasio aux herbes de Provence
  • ½ sachet(s) Origan séché
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 85 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Galette d'épeautre & sauce forestière
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories329
Protéines8g
Glucides14g
Lipides26g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en caloriesFaible en glucidesRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale à cuisiner, comme une crème d’avoine ou de soja. Si vous évitez le gluten, choisissez une base de galettes sans épeautre et gardez le reste de l’ensemble tel quel pour conserver l’esprit du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et du croquant. Un filet de citron ou une herbe fraîche au moment de servir équilibre bien le côté crémeux et le goût forestier.

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