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Gnocchi « Allez-les-Bleus »

avec du poireau & une crème de bleu

Gnocchi « Allez-les-Bleus »

Des gnocchi fondants relevés par un poireau doucement revenu et une crème de bleu onctueuse, pour un plat réconfortant, généreux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pot(s) Crème épaisse
  • ½ paquet(s) Fromage bleu
  • 150 g Gnocchi
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Poireau
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Gnocchi « Allez-les-Bleus »
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories620
Protéines17g
Glucides60g
Lipides33g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale nature et le fromage bleu par un fromage bleu sans lactose si vous en trouvez. Si vous évitez les noix, retirez les noix concassées et gardez une touche de croquant avec des graines de courge ou de tournesol.

Avec quoi le servir

Servez ces gnocchi avec une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur et alléger le côté crémeux. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée accompagne bien les notes salées et délicates du plat.

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