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Gnocchi au bleu & légumes verts

avec du fromage râpé & de la muscade

Gnocchi au bleu & légumes verts

Des gnocchi fondants au bleu, relevés de légumes verts, de fromage râpé et d’une touche de muscade. Un plat généreux, crémeux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 25 g Crème épaisse
  • 25 g Fromage bleu
  • 10 g Fromage râpé à l'italienne
  • 150 g Gnocchi
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Poireau
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Gnocchi au bleu & légumes verts
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories579
Protéines19g
Glucides59g
Lipides29g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage bleu et le fromage râpé par des alternatives végétales au goût affiné, et choisissez une crème végétale. Si vous évitez le gluten, optez pour des gnocchi sans blé afin de garder une texture proche du plat d’origine.

Avec quoi le servir

Servez ces gnocchi avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter fraîcheur et équilibre. Un pain rustique ou des tranches de pain grillé aide aussi à compléter le côté fondant et fromager du plat.

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