Gratin d’épinards et œuf au plat
Avec des pommes de terre rissolées
Gratin d’épinards et œuf au plat
Un gratin fondant d’épinards surmonté d’un œuf au plat, servi avec des pommes de terre rissolées dorées et croustillantes. Un plat complet, simple et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 3 cs Crème fraîche
- ½ pièce(s) Échalote
- 200 g Épinards
- 25 g Gouda Mi-Vieux râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pièce(s) Noix de muscade
- 1 pièce(s) Œuf de poule élevée en plein air
- 250 g Pommes de terre Franceline
- ½ cc Thym séché
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Temps total40m
Calories819
Protéines27g
Glucides59g
Lipides51g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par une crème végétale nature et le gouda par un fromage râpé sans lactose ou une alternative végétale. En cas d’allergie à l’œuf, remplacez l’œuf au plat par du tofu soyeux ou un œuf végétal adapté au plat chaud.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Un pain de campagne toasté ou une petite soupe légère complète bien l’assiette sans la rendre trop lourde.
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