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Lieu noir au confit d'oignon & poivrons

avec des légumes rôtis & une salade vinaigrée

Lieu noir au confit d'oignon & poivrons

Lieu noir fondant accompagné d’un confit d’oignon et de poivrons, avec des légumes rôtis et une salade vinaigrée pour une assiette savoureuse, colorée et équilibrée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Aïoli
  • 1 pièce(s) Filet de lieu noir
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • ½ pièce(s) Patate douce
  • ½ paquet(s) Poivrons grillés
  • 125 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 1 cc Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 1.5 cc Vinaigre balsamique noir
Lieu noir au confit d'oignon & poivrons
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total45m
Calories607
Protéines24g
Glucides71g
Lipides26g
Étiquettes :
Moins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le lieu noir par du tofu ferme ou des filets de poulet selon vos habitudes alimentaires. Si vous évitez l’œuf, changez l’aïoli pour une sauce à base de yaourt végétal et de moutarde douce.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un peu de pain de campagne ou des céréales simples complètent bien le côté fondant et fumé du poisson.

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