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Lieu & sauce curry-citron façon bistrot

avec une purée de patate douce & du persil

Lieu & sauce curry-citron façon bistrot

Un lieu délicatement nappé d’une sauce curry-citron, servi façon bistrot avec une purée de patate douce onctueuse et une touche de persil frais. Une assiette simple, parfumée et pleine de douceur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • ⅓ sachet(s) Curry en poudre
  • 1 pièce(s) Filet de lieu noir
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Patate douce
  • ¼ sachet(s) Persil
  • 100 g Pommes de terre

Ingrédients supplémentaires

  • ¾ cs Beurre
  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • ½ cs Farine
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Lieu & sauce curry-citron façon bistrot
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total35m
Calories621
Protéines27g
Glucides66g
Lipides29g
Étiquettes :
Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre, comme soja ou avoine. Si vous évitez le poisson, le lieu noir peut être remplacé par du tofu ferme ou des pois chiches, en gardant le même esprit de plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un peu de riz nature ou du pain de campagne aide aussi à profiter de la sauce curry-citron.

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