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Linguine & crème de bleu

avec des noix craquantes & des épinards

Linguine & crème de bleu

Des linguine nappées d’une crème de bleu onctueuse, relevées par des épinards fondants et des noix craquantes. Une recette gourmande, crémeuse et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 60 g Champignons de Paris
  • 50 g Crème épaisse
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 50 g Épinards
  • 25 g Fromage bleu
  • 90 g Linguine
  • ½ sachet(s) Noix concassées

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Linguine & crème de bleu
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories714
Protéines21g
Glucides73g
Lipides37g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une alternative végétale cuisine et le fromage bleu par un bleu végétal ou un assaisonnement plus doux. En cas d'allergie aux fruits à coque, omettez les noix concassées et ajoutez des graines de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces linguine avec une salade verte acidulée ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur face à la richesse de la sauce. Un pain croustillant complète bien le plat et aide à profiter de la crème et du fromage.

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