Minestrone à l'italienne
Avec des farfalle et de la ciabatta au fromage
Minestrone à l'italienne
Une minestrone à l’italienne généreuse et réconfortante, relevée par des farfalle et servie avec une ciabatta au fromage dorée. Un plat complet aux saveurs méditerranéennes.
Ingredients
For 1 servings
- feuille(s) Basilic
- pièce(s) Ciabatta grise
- boîte(s) Concentré de tomates
- g Gouda Mi-Vieux râpé
- pièce(s) Gousse d'ail
- g Mélange de légumes italiens
- g Pâtes
- botte(s) Thym
- pièce(s) Tomate allongée
Ingrédients supplémentaires
- ml Cube de bouillon de légumes
- cs Huile d'olive
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories699
Protéines25g
Glucides82g
Lipides25g
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes par des pâtes adaptées ou du riz court, qui gardent une bonne tenue dans la soupe. Si vous évitez le lait, remplacez le gouda par un fromage végétal râpé ou supprimez-le simplement et ajoutez un peu plus d’herbes.
Avec quoi le servir
Servez cette minestrone avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches sur le dessus renforcent le côté méditerranéen du plat.
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