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Nouilles de riz & poulet façon curry

avec du pak choï, de la coriandre & des cacahuètes

Nouilles de riz & poulet façon curry

Des nouilles de riz au poulet relevées d’un curry parfumé, avec pak choï croquant, coriandre fraîche et cacahuètes pour une touche gourmande et exotique.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • ½ sachet(s) Curry en poudre
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 ml Lait de coco
  • 100 g Nouilles plates de riz
  • ½ pièce(s) Pak choï

Ingrédients supplémentaires

  • 50 ml Bouillon de volaille
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Nouilles de riz & poulet façon curry
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories850
Protéines36g
Glucides92g
Lipides39g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Faible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de courge ou de tournesol, si elles vous conviennent. Pour une option sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches, selon vos préférences.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un quartier de citron vert ou une salade croquante pour apporter de la fraîcheur. Une boisson légère, comme un thé glacé peu sucré, équilibre bien le côté curry et coco.

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