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Orecchiette au pesto et poulet confit

Avec de la mozzarella de Bufflonne et du basilic frais

Orecchiette au pesto et poulet confit

Des orecchiette gourmandes au pesto, accompagnées de poulet confit, de mozzarella de bufflonne fondante et de basilic frais pour un plat italien généreux et parfumé.

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Ingredients

For 1 servings

  • 3 feuille(s) Basilic
  • 25 g Crème aigre
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet confite
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 60 g Mozzarella di Bufala
  • 90 g Orecchiette
  • 20 g Pesto vert alla genovese
  • 5 g Pignons de pin
  • 200 g Tomates cerises de 3 couleurs

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Orecchiette au pesto et poulet confit
Recettes Italiennes
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DifficultéDifficile
Temps total35m
Calories1052
Protéines52g
Glucides77g
Lipides58g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucreÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella di Bufala et la crème aigre par des alternatives végétales douces. Si vous évitez les fruits à coque, choisissez un pesto sans pignons et vérifiez aussi une version sans noix de cajou.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain grillé à l’ail convient aussi si vous voulez un repas plus gourmand et plus complet.

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