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Orzo au saumon, sauce ail, citron & persil

avec de la crème & du poivron

Orzo au saumon, sauce ail, citron & persil

Un orzo crémeux au saumon, relevé d’ail, de citron et de persil, avec une touche de poivron pour une assiette fraîche, fondante et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ paquet(s) Crème liquide
  • ¼ sachet(s) Épices italiennes
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 75 g Orzo
  • ¼ sachet(s) Persil
  • ½ pièce(s) Poivron

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 200 ml Bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Orzo au saumon, sauce ail, citron & persil
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories629
Protéines31g
Glucides63g
Lipides28g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale cuisine ou une alternative à base d’avoine, en gardant une texture onctueuse. Si le poisson ne convient pas, utilisez un tofu ferme bien égoutté à la place du saumon pour rester dans l’esprit du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce crémeuse. Un pain grillé nature ou aux céréales convient aussi très bien pour compléter le repas sans le alourdir.

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