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Orzotto aux champignons

avec du fromage frais aux herbes

Orzotto aux champignons

Crémeux et parfumé, cet orzotto aux champignons s’enrichit de fromage frais aux herbes pour une texture douce et une saveur délicatement relevée. Un plat réconfortant, simple et plein de goût.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • 1 pièce(s) Échalote
  • 35 g Fromage frais aux herbes
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 g Graines de courge
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • 75 g Orzo

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • 175 ml Bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
Orzotto aux champignons
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories628
Protéines19g
Glucides64g
Lipides31g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage frais aux herbes par une alternative végétale nature aux herbes. Pour éviter le gluten, troquez l'orzo contre un riz à risotto ou du petit épeautre sans gluten si vous en trouvez.

Avec quoi le servir

Servez cet orzotto avec une salade verte croquante et une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur. Du pain grillé ou des légumes rôtis complètent bien son côté crémeux et réconfortant.

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