Orzotto crémeux aux champignons
avec des graines de courge & de l'origan
Orzotto crémeux aux champignons
Un orzotto crémeux aux champignons, relevé par l’origan et le croquant des graines de courge. Une recette réconfortante, savoureuse et pleine de textures.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- ½ pièce(s) Échalote
- 35 g Fromage frais aux herbes
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de courge
- ⅓ sachet(s) Origan séché
- 75 g Orzo
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 175 ml Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories613
Protéines18g
Glucides62g
Lipides30g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucreRapide
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage frais aux herbes par une alternative végétale nature ou un fromage frais sans lactose. Si vous évitez le gluten, remplacez l’orzo par une pâte ou une céréale sans gluten à cuisson rapide, en gardant les autres saveurs intactes.
Avec quoi le servir
Servez cet orzotto avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter fraîcheur et contraste. Il s’accorde aussi bien avec un pain de campagne grillé pour un repas plus rassasiant.
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