Orzotto doux aux épinards & parmesan AOP
avec du poireau & des graines de tournesol
Orzotto doux aux épinards & parmesan AOP
Crémeux et réconfortant, cet orzotto aux épinards, poireau et parmesan AOP séduit par sa douceur et ses notes fondantes. Les graines de tournesol apportent une touche croquante irrésistible.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ sachet(s) Épinards
- ½ sachet(s) Graines de tournesol
- 25 g Mascarpone
- 1 pincée(s) Noix de muscade
- 65 g Orzo
- 20 g Parmigiano Reggiano AOP
- ⅓ pièce(s) Poireau
- ½ sachet(s) Salade
- 1 pièce(s) Tête d'ail
Ingrédients supplémentaires
- 300 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le mascarpone par une alternative végétale crémeuse et le parmesan par un fromage affiné sans lait ou une touche de levure maltée. Si vous évitez les fruits à coque ou les graines, retirez les graines de tournesol et gardez le reste tel quel.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter du contraste et alléger l’ensemble. Un filet de citron ou un pain grillé à l’ail peut aussi réveiller les saveurs douces du poireau et des épinards.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Pizza sur pain plat à l’italienne avec de la mozzarella de bufflonne
25 min670 cal
Gnocchis au four aux brocolis
35 min951 cal
Risotto d 'orzo aux champignons
25 min612 cal
Orzo aux crevettes et au fenouil
25 min609 cal
Fettuccine aux chipolatas
40 min818 cal