Pizza à la courgette & mozzarella di Bufala
servie avec une salade de roquette et mâche, tomate et basilic frais
Pizza à la courgette & mozzarella di Bufala
Une pizza gourmande à la courgette et à la mozzarella di Bufala, relevée par la fraîcheur de la roquette, de la mâche, de la tomate et du basilic.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Basilic
- 100 g Chair de tomates
- ½ pièce(s) Courgette
- ⅓ sachet(s) Épices italiennes
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ boule(s) Mozzarella di Bufala
- ⅓ pièce(s) Pâte à pizza
- 30 g Salade
- ½ pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ¾ cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella di Bufala par une alternative végétale fondante ou par un fromage sans lactose si vous en trouvez. Si vous évitez le gluten, remplacez la pâte à pizza par une base adaptée, tout en gardant les autres saveurs telles quelles.
Avec quoi le servir
Servez cette pizza avec une salade de jeunes pousses bien citronnée pour apporter du croquant et équilibrer le fondant de la garniture. Un verre d’eau pétillante ou un vin blanc sec léger accompagne bien ses saveurs méditerranéennes sans les alourdir.
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