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Poivron farci à l'orzo & au grana padano

avec une salade de tomate et concombre

Poivron farci à l'orzo & au grana padano

Poivron farci à l’orzo et au grana padano, accompagné d’une salade fraîche de tomate et concombre. Un plat coloré, gourmand et plein de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 15 ml Crème de basilic
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ sachet(s) Épices italiennes
  • 25 g Fromage râpé à l'italienne
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 70 g Orzo
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 1 pièce(s) Poivron rouge
  • 30 g Salade
  • ½ pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 175 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Poivron farci à l'orzo & au grana padano
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories343
Protéines13g
Glucides21g
Lipides21g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage râpé à l'italienne par un fromage affiné sans lactose ou par un peu de levure maltée pour garder une note savoureuse. Si vous évitez le lactose, choisissez aussi une crème de basilic végétale à base d'avoine ou de soja, au goût doux et onctueux.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un peu de pain croustillant ou une soupe légère pour en faire un repas plus complet. Une salade verte croquante ou quelques olives apportent aussi une touche fraîche et salée qui équilibre bien la douceur du poivron et du fromage.

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