Pommes de terre rôties à la sauce tomate
Avec des champignons blonds et du chèvre affiné
Pommes de terre rôties à la sauce tomate
Des pommes de terre rôties dorées, nappées d’une sauce tomate généreuse, relevées par des champignons blonds et la saveur fondante du chèvre affiné. Un plat simple et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons blonds
- 5 tige(s) Ciboulette
- 25 g Crème aigre
- ½ pièce(s) Échalote
- 25 g Fromage de chèvre râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Passata de tomates
- 3 botte(s) Persil plat
- 300 g Pommes de terre Franceline
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Temps total50m
Calories756
Protéines19g
Glucides73g
Lipides40g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre et la crème aigre par des alternatives végétales nature, au goût assez doux. Si vous évitez les alliacées, remplacez l’échalote et l’ail par un peu de ciboulette et de persil pour garder de la longueur en bouche.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé permet aussi de profiter de la sauce tomate et de compléter l’assiette sans alourdir le repas.
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