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Poulet mariné & riz à la citronnelle

avec des poivrons & de la coriandre fraîche

Poulet mariné & riz à la citronnelle

Un poulet mariné tendre et parfumé, servi avec un riz délicatement citronné, des poivrons croquants et une touche de coriandre fraîche pour une assiette pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Citronnelle fraîche
  • ⅓ sachet(s) Coriandre et basilic thaï
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Poivron
  • ⅓ sachet(s) Purée de gingembre
  • 75 g Riz
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet mariné & riz à la citronnelle
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories635
Protéines36g
Glucides84g
Lipides18g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une alternative tamari sans gluten ou une sauce assaisonnante certifiée sans gluten. Si vous évitez la viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches pour garder un plat rassasiant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de concombre ou de jeunes pousses pour apporter de la fraîcheur. Des quartiers de citron vert ou une sauce yaourt légère complètent bien les notes parfumées et adoucissent le côté épicé.

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