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Poulet pané à la sauge & au romarin

avec une salade de broccolini & des grenailles

Poulet pané à la sauge & au romarin

Poulet pané croustillant parfumé à la sauge et au romarin, servi avec une salade de broccolini croquante et des grenailles fondantes. Un plat savoureux et plein de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • 50 g Broccolini
  • 25 g Chapelure panko
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 200 g Grenailles
  • 25 g Mayonnaise
  • 1 brin(s) Romarin
  • 20 g Salade
  • 1.25 g Sauge

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Farine
  • 2 cs Huile de tournesol
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cs Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet pané à la sauge & au romarin
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories777
Protéines37g
Glucides48g
Lipides48g
Étiquettes :
Œuf(s) non inclu(s)Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre

Substitutions possibles

Pour une version sans œuf, remplacez la mayonnaise par un yaourt nature ou une sauce végétale onctueuse. Si vous évitez le gluten, utilisez une chapelure sans gluten à la place de la chapelure panko, le reste du plat restant très proche.

Avec quoi le servir

Servez ce poulet avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour garder un repas équilibré. Un quartier de citron en plus et une sauce douce à la moutarde relèvent bien les herbes sans alourdir l’ensemble.

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