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Poulet, sucrine & cranberries en salade

avec des croûtons & des noix de pécan

Poulet, sucrine & cranberries en salade

Une salade gourmande de poulet et sucrine, relevée par la douceur acidulée des cranberries. Les croûtons croustillants et les noix de pécan apportent du croquant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 10 g Cranberries séchées
  • 15 g Mayonnaise
  • ½ sachet(s) Noix de pécan concassées
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet, sucrine & cranberries en salade
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories687
Protéines31g
Glucides61g
Lipides37g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix de pécan par des graines de tournesol ou de courge grillées. Pour éviter le gluten et le blé, utilisez un pain sans gluten ou omettez les croûtons; la mayonnaise peut aussi être prise sans œuf.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou un velouté de légumes pour en faire un repas plus complet. Un fruit frais ou un yaourt nature apporte aussi une touche douce qui équilibre le côté croquant et acidulé.

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