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Rigatoni au pesto verde & champignons

avec du pecorino & des champignons poêlés

Rigatoni au pesto verde & champignons

Des rigatoni généreux enrobés de pesto verde, relevés par des champignons poêlés et une touche de pecorino. Un plat de pâtes savoureux, parfumé et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • ¼ sachet(s) Épices italiennes
  • 25 g Fromage râpé à l'italienne
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 25 g Pesto vert alla genovese
  • 90 g Rigatoni
  • 20 g Salade
  • 30 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Rigatoni au pesto verde & champignons
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories410
Protéines14g
Glucides12g
Lipides34g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino et le fromage râpé par une alternative végétale fondante ou par une levure nutritionnelle au goût fromager. Si vous évitez les fruits à coque, choisissez un pesto sans cajou, à base de basilic et de graines, pour garder le côté herbacé.

Avec quoi le servir

Servez ces rigatoni avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter fraîcheur et équilibre. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante au citron accompagne bien les notes de pesto et de champignons.

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