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Rigatoni sauce au bleu & champignons

avec des noix craquantes & des épinards

Rigatoni sauce au bleu & champignons

Des rigatoni nappés d’une sauce au bleu généreuse, relevés par des champignons fondants, des noix craquantes et des épinards frais pour un plat gourmand et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 60 g Champignons de Paris
  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ sachet(s) Épinards
  • ½ paquet(s) Fromage bleu
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • 90 g Rigatoni

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Rigatoni sauce au bleu & champignons
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories750
Protéines25g
Glucides74g
Lipides38g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les rigatoni par des pâtes sans gluten qui gardent bien la sauce. Si vous évitez les noix, omettez-les ou remplacez-les par des graines de tournesol pour conserver du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante et une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé ou une focaccia légère complète bien la sauce crémeuse et les notes de champignons.

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