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Risotto facile poireau, lardons & parmesan

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Risotto facile poireau, lardons & parmesan

Un risotto crémeux et facile à préparer avec le robot, mariant la douceur du poireau, le goût fumé des lardons et la gourmandise du parmesan. Une recette réconfortante pour 4 personnes.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Ciboulette
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Lardons fumés
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 75 g Riz pour risotto

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
Risotto facile poireau, lardons & parmesan
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories646
Protéines29g
Glucides65g
Lipides29g
Étiquettes :
Moins de CO2Faible en sucre

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par des lardons de volaille ou des dés de tofu fumé. Si vous évitez le lactose, choisissez un parmesan sans lactose ou retirez-le et relevez le plat avec un peu plus de citron et de ciboulette.

Avec quoi le servir

Servez ce risotto avec une salade verte bien croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter fraîcheur et équilibre. Un pain de campagne légèrement grillé convient aussi très bien pour compléter le côté fondant du plat.

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