Riz gratiné au pesto, parmesan & basilic
avec de la courgette & de la mozzarella
Riz gratiné au pesto, parmesan & basilic
Un riz gratiné fondant au pesto, relevé de parmesan et de basilic, avec des courgettes tendres et de la mozzarella pour une touche gourmande et généreuse.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ sachet(s) Basilic
- ¼ xunit Concentré de tomates
- ½ pièce(s) Courgette
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ boule(s) Mozzarella
- ⅓ botte(s) Oignon nouveau
- ⅓ sachet(s) Origan séché
- 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
- 20 g Pesto vert alla genovese
- 70 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories488
Protéines24g
Glucides14g
Lipides37g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en caloriesFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella et le parmesan par des alternatives végétales fondantes et un fromage végétal affiné. Si vous évitez le pesto du commerce, choisissez un pesto sans fromage ou préparez-en un avec du basilic, de l’ail et de l’huile d’olive.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé à l’ail ou des légumes rôtis complètent bien son côté fondant et parfumé.
Vous aimerez aussi
Risotto d'orzo aux champignons
25 min417 cal
Duo de riz sautés aux épices balinaises
20 min164 cal
Huevos rancheros aux haricots blancs épicés
20 min483 cal
Macaroni de légumes verts
45 min170 cal
Frittata aux légumes du soleil
50 min350 cal
Risotto piquant à la courgette et mozzarella di bufala
40 min316 cal
Risotto piquant aux tomates et à la mozzarella
35 min449 cal
Curry d'épinards & riz au curcuma
25 min290 cal