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Riz sauté crevettes & champignons

avec de l'oignon nouveau & de la sauce huître

Riz sauté crevettes & champignons

Un riz sauté savoureux aux crevettes et aux champignons, relevé par l’oignon nouveau et la sauce huître. Un plat parfumé, rapide et irrésistiblement gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • 65 g Champignons de Paris
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Huile de sésame
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 25 g Oignon nouveau
  • 75 g Riz
  • 25 g Sauce umami à l'huître

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Riz sauté crevettes & champignons
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories650
Protéines29g
Glucides76g
Lipides28g
Étiquettes :
Œufs non inclusMoins de CO2Faible en sucreRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des dés de poulet, qui s’accordent bien avec les notes umami. Si vous évitez le gluten ou le soja, utilisez une sauce sans gluten à base de champignons ou de tamari sans gluten à la place de la sauce à l’huître.

Avec quoi le servir

Servez ce riz sauté avec une salade croquante au concombre ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l'ensemble. Un filet de citron vert ou un peu de coriandre apporte du peps et équilibre la richesse de la sauce.

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