Salade façon couscous au halloumi grillé
garnie d'éclats de pommes et de noix
Salade façon couscous au halloumi grillé
Une salade façon couscous généreuse et colorée, relevée par le halloumi grillé, des éclats de pommes croquants et des noix pour une touche gourmande et fraîche.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pot(s) Fromage blanc
- 100 g Halloumi
- 30 g Mélange de salades: épinards, roquette et cardes rouges
- 10 g Noix concassées
- ½ pièce(s) Oignon
- 5 g Persil plat et menthe
- ½ pièce(s) Pomme
- 85 g Semoule complète
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 200 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories582
Protéines26g
Glucides15g
Lipides43g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le halloumi par du tofu ferme ou un fromage végétal à griller, afin de garder une texture satisfaisante. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noix par des graines de courge ou de tournesol, tout aussi croquantes.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec un pain plat tiède ou une soupe légère de légumes pour compléter le repas sans alourdir l’ensemble. Un verre de thé à la menthe ou une citronnade peu sucrée apporte une touche fraîche qui rappelle ses saveurs.
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