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Salade rustique & tartines de chèvre

avec des légumes rôtis & une sauce yaourt

Salade rustique & tartines de chèvre

Une salade rustique pleine de saveurs, accompagnée de tartines de chèvre fondantes, de légumes rôtis et d’une sauce yaourt fraîche et onctueuse. Un plat gourmand, simple et équilibré.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ pièce(s) Fromage de chèvre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Herbes de Provence
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Petit pain aux noix
  • 1 pièce(s) Sucrine
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Salade rustique & tartines de chèvre
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total40m
Calories674
Protéines22g
Glucides45g
Lipides45g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Peu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais et le yaourt à la grecque par des alternatives végétales nature et onctueuses. En cas d’allergie aux noix ou au gluten, changez le petit pain aux noix pour un pain sans gluten nature ou des crackers sans fruits à coque.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou une poêlée de légumes pour un repas plus complet. Un fruit frais ou une compote apportera une note douce qui équilibre bien le côté salé du fromage de chèvre.

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