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Samossas bœuf & pommes de terre aux épices

avec du yaourt & de la grenade

Samossas bœuf & pommes de terre aux épices

Des samossas croustillants garnis de bœuf et de pommes de terre parfumés aux épices, servis avec un yaourt frais et des éclats de grenade pour une touche acidulée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • 0.15 sachet(s) Garam masala
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ pièce(s) Grenade
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ paquet(s) Samossas bœuf
  • 40 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Samossas bœuf & pommes de terre aux épices
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories808
Protéines23g
Glucides95g
Lipides35g
Étiquettes :
Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature au soja ou à l’avoine. Si besoin d’éviter les fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de sésame ou de tournesol légèrement toastées.

Avec quoi le servir

Servez avec une salade croquante et un filet de citron pour apporter de la fraîcheur et équilibrer les épices. Un chutney doux ou des légumes rôtis complètent bien le côté croustillant et le goût relevé du plat.

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