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Saucisse de bœuf à l’italienne et pommes de terre au fromage

Avec des épinards, des pignons de pin et du citron

Saucisse de bœuf à l’italienne et pommes de terre au fromage

Une saucisse de bœuf à l’italienne savoureuse, servie avec des pommes de terre fondantes au fromage, des épinards, des pignons de pin et une touche de citron.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron jaune
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 200 g Épinards
  • 10 g Parmigiano Reggiano AOP
  • 5 g Pignons de pin
  • 300 g Pommes de terre à chair ferme
  • 1 pièce(s) Saucisse de boeuf aux épices italiennes
  • ½ pièce(s) Tomate allongée

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Saucisse de bœuf à l’italienne et pommes de terre au fromage
Recettes Italiennes
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DifficultéFacile
Temps total20m
Calories830
Protéines44g
Glucides65g
Lipides41g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucreÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le parmigiano reggiano par un fromage affiné sans lactose ou par une alternative végétale au goût savoureux. Si vous évitez les fruits à coque, supprimez les pignons de pin et ajoutez des graines de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain rustique ou une focaccia simple convient aussi très bien pour profiter de la sauce et compléter le repas.

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