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Saucisse de Toulouse & purée au comté

avec des oignons confits et des champignons

Saucisse de Toulouse & purée au comté

Une saucisse de Toulouse fondante se savoure avec une purée au comté onctueuse, relevée par des oignons confits et des champignons savoureux. Un plat généreux et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • 50 g Comté AOP
  • 200 g Grenailles rouges
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
  • ⅓ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • ml Lait
  • selon le goût Poivre et sel
Saucisse de Toulouse & purée au comté
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Temps total20m
Calories632
Protéines33g
Glucides8g
Lipides53g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en sucreFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le comté par un fromage affiné sans lactose ou une alternative végétale qui fond bien. Si vous cuisinez sans viande de porc, choisissez une saucisse de volaille ou une saucisse végétale bien assaisonnée, en gardant les autres saveurs du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts simplement assaisonnés pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de moutarde ou quelques cornichons à côté relèvent bien la richesse de la saucisse et de la purée.

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