Spanakopita : friand grec aux épinards & fromage
avec de l’aneth et du concombre à l’origan
Spanakopita : friand grec aux épinards & fromage
Feuilleté doré et croustillant, ce spanakopita marie épinards fondants, fromage et aneth pour une bouchée grecque pleine de caractère. Le concombre à l’origan apporte une touche fraîche et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Aneth
- ½ pièce(s) Carotte
- ⅓ pièce(s) Concombre
- 80 g Épinards
- 75 g Fromage à la grecque
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ sachet(s) Origan séché
- ⅕ pièce(s) Pâte filo
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage à la grecque par une alternative végétale ferme et légèrement salée, qui garde une texture proche. Si vous évitez le gluten, remplacez la pâte filo par une feuille de pâte sans gluten adaptée, en gardant un feuilletage léger.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de tomates bien assaisonnée ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche. Un yaourt nature ou une sauce citronnée légère fonctionne aussi très bien à côté pour relever les saveurs.
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