Tikka masala de lieu noir & coco
avec du riz, du poireau & des noix de cajou
Tikka masala de lieu noir & coco
Un tikka masala de lieu noir onctueux au lait de coco, servi avec du riz, du poireau fondant et des noix de cajou croquantes. Un plat parfumé, complet et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ paquet(s) Chair de tomates
- ¼ pièce(s) Citron
- 1 pièce(s) Filet de lieu noir
- ¼ sachet(s) Garam masala
- ½ cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 75 ml Lait de coco
- ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Poireau
- 60 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Beurre
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories576
Protéines29g
Glucides68g
Lipides21g
Étiquettes :
Épicé
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le lieu noir par du tofu ferme ou des pois chiches, qui gardent une belle tenue dans une sauce épicée. En cas d’allergie aux fruits à coque, retirez les noix de cajou et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un riz nature ou pilaf pour adoucir les épices et absorber la sauce. Une salade croquante au concombre ou un yaourt nature apporte de la fraîcheur et équilibre le côté coco et relevé.
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