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Le Végé : Steak végétal sauce au poivre

avec des frites maison & des tomates rôties

Le Végé : Steak végétal sauce au poivre

Un steak végétal nappé d’une sauce au poivre, servi avec des frites maison croustillantes et des tomates rôties pour un repas gourmand, généreux et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • ½ sachet(s) Herbes de Provence
  • 250 g Pommes de terre
  • 1 pièce(s) Steak végétal
  • 1.5 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 30 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Le Végé : Steak végétal sauce au poivre
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total45m
Calories723
Protéines24g
Glucides69g
Lipides37g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Peu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale soja ou avoine, en restant sur une texture proche. Si vous évitez le soja, choisissez un steak végétal à base de pois ou de légumineuses, en vérifiant aussi l’absence de gluten.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain rustique ou quelques cornichons conviennent aussi très bien pour compléter le repas.

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