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Wraps de cabillaud, maïs sauté & aïoli

avec du chou rouge et de la carotte

Wraps de cabillaud, maïs sauté & aïoli

Des wraps gourmands au cabillaud, relevés d’un aïoli crémeux, avec du maïs sauté, du chou rouge croquant et de la carotte pour une bouchée fraîche et colorée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 25 g Aïoli
  • 100 g Chou rouge et carotte râpés
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • 1 pièce(s) Filet de merlu avec peau
  • ⅓ boîte(s) Maïs en conserve
  • 1.25 g Persil
  • 5 pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Farine
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Wraps de cabillaud, maïs sauté & aïoli
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total15m
Calories667
Protéines35g
Glucides61g
Lipides30g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en sucreRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le cabillaud par du tofu ferme bien égoutté ou des pois chiches écrasés, en gardant le reste des saveurs. Pour éviter le gluten, choisissez des tortillas sans gluten, et pour une option plus légère, remplacez l’aïoli par un yaourt nature assaisonné.

Avec quoi le servir

Servez ces wraps avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté gourmand. Un peu de riz ou de pommes de terre rôties fonctionne aussi très bien pour un repas plus complet.

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