Wraps poulet avocat, sauce yaourt aux épices
avec du poivron, de l'oignon rouge et des jeunes pousses
Wraps poulet avocat, sauce yaourt aux épices
Des wraps gourmands au poulet et à l’avocat, relevés d’une sauce yaourt aux épices, avec poivron, oignon rouge et jeunes pousses pour une touche fraîche et colorée.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Aiguillettes de poulet
- ½ pièce(s) Avocat
- 1 pièce(s) Carotte
- ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
- 3 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ¾ cc Paprika en poudre
- ½ pièce(s) Poivron
- 30 g Salade
- 2 pièce(s) Tortillas
- ⅓ pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir

Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature bien épais, de préférence au soja ou à l’avoine. Si vous ne souhaitez pas utiliser le poulet, gardez l’esprit du plat avec du tofu ferme ou des pois chiches bien égouttés à la place.
Avec quoi le servir
Servez ces wraps avec une salade croquante ou quelques crudités pour ajouter de la fraîcheur et du volume sans alourdir le repas. Un peu de riz, de quinoa ou des haricots noirs en accompagnement convient aussi si vous voulez un déjeuner plus complet.
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