Bœuf sauté à l’asiatique & basilic thaï
avec de la courgette & du riz à la citronnelle
Bœuf sauté à l’asiatique & basilic thaï
Un bœuf sauté aux saveurs asiatiques, relevé de basilic thaï, de courgette fondante et d’un riz parfumé à la citronnelle. Un plat complet, frais et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Basilic thaï
- ½ pièce(s) Citronnelle fraîche
- ⅔ pièce(s) Courgette
- 100 g Émincés de bœuf
- ¾ cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 5 g Graines de sésame
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ pièce(s) Piment
- 75 g Riz
- ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories333
Protéines27g
Glucides21g
Lipides15g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce asiatique sucrée par une sauce tamari ou une sauce sans gluten. Si vous évitez le bœuf, vous pouvez le remplacer par du tofu ferme ou des lamelles de poulet, qui conviennent bien aux saveurs asiatiques.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre croquante ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un quartier de citron vert ou un peu de coriandre ajoute une note acidulée qui équilibre bien le côté épicé.
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