Curry de crevettes & lait de coco
avec de la coriandre & du citron vert
Curry de crevettes & lait de coco
Un curry de crevettes onctueux au lait de coco, relevé par la fraîcheur de la coriandre et du citron vert. Une recette parfumée, douce et pleine de peps.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ paquet(s) Chair de tomates
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ⅖ sachet(s) Coriandre
- 80 g Crevettes
- ⅓ sachet(s) Curry en poudre
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 50 ml Lait de coco
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Poivron
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cc Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total30m
Calories522
Protéines21g
Glucides75g
Lipides14g
Étiquettes :
Faible en caloriesÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches, qui absorbent bien la sauce. Si vous évitez les produits coco, utilisez une boisson végétale non sucrée ou une crème de soja pour garder une texture onctueuse.
Avec quoi le servir
Servez ce curry avec du riz basmati, des quartiers de citron vert et une petite salade croquante pour équilibrer le côté crémeux et relevé. Un naan nature ou des légumes vapeur complètent bien le plat sans masquer ses notes d’épices et d’agrume.
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