Curry de crevettes au vadouvan
avec du riz, de la coriandre et du citron vert
Curry de crevettes au vadouvan
Un curry de crevettes au vadouvan, parfumé et délicatement épicé, servi avec du riz, de la coriandre fraîche et une touche de citron vert pour une assiette lumineuse.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 5 g Coriandre
- 100 g Crevettes
- ⅘ cm Gingembre frais
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- 180 ml Lait de coco
- ½ pièce(s) Poireau
- 75 g Riz
- ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
- ⅓ sachet(s) Vadouvan
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories372
Protéines4g
Glucides22g
Lipides29g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesRapido
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits de mer, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches, qui restent adaptés aux saveurs du vadouvan. Si vous évitez le gluten, vérifiez la sauce asiatique sucrée et choisissez une alternative sans blé, tout en gardant le reste de l'assaisonnement.
Avec quoi le servir
Servez ce curry avec un trait de citron vert et un peu de coriandre pour renforcer la fraîcheur et équilibrer les notes épicées. Une salade croquante ou des légumes vapeur apportent du relief sans alourdir le plat.
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