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Nouilles aux crevettes façon Pad Thaï

avec du piment et du concombre aigre-doux

Nouilles aux crevettes façon Pad Thaï

Des nouilles aux crevettes inspirées du Pad Thaï, relevées de piment et équilibrées par la fraîcheur d’un concombre aigre-doux. Un plat parfumé, vif et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • 15 g Cacahuètes non salées
  • ¼ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 2.5 g Coriandre et menthe
  • 45 g Crevettes
  • 50 g Emincés de filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Nouilles de blé
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • 0.12 pièce(s) Piment
  • ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • 5 ml Sauce poisson
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Cassonade
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin blanc
Nouilles aux crevettes façon Pad Thaï
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories244
Protéines6g
Glucides21g
Lipides14g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par le poulet présent dans la recette, ou par du tofu ferme si vous en avez. Pour éviter le gluten ou le blé, choisissez des nouilles de riz et une sauce soja sans gluten à la place de la sauce soja classique.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de crudités croquantes ou des feuilles de salade pour apporter de la fraîcheur. Un quartier de citron vert et un peu de coriandre au moment de servir relèvent bien les saveurs épicées et sucrées-salées.

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